Cet essai a été conduit sur deux variétés de poivron. En milieu hydroponique la salinité de l'eau a été introduite progressivement au long du cycle jusqu'à atteindre une conductivité électrique de 7 dS/m. Dans le sol, les deux variètés de poivron son irriguées sur deux parcelles, l'une à l'eau douce (EC=2dS/m)et l'autre à l'eau saline, avec le même niveau de salinité qu'en culture hydroponique. L'effet de la salinité sur la croissance végétative n'a pas été décelé en culture sur substrats, par contre dans le sol, les plantes ont été moins vigoureuses. Apres l'atteinte d'une conductivité électrique moyenne dans les substrats d'environ 5 dS/m; le rendement est sévèrement affecté. Les fruits présentaient des déformations et une pourriture apicale assez prononcée.
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D'autre part, l'accumulation des sels dans le sol, dépourvu de système de drainage, a conduit à l'apparition de ces même symptômes. Par la suite, le changement du niveau de salinité de la solution nutritive à 2dS/m, en hydroponie, à conduit à la disparition des symptômes cités auparavant, et à l'amélioration de la quantité et la qualité des fruits.
